Chương 106: Thịt Heo Luộc Cay

Khi Giang Đình trở về trại thì đã rất muộn, Tạ Ninh và những người khác đang ngồi trên giường chờ cô quay lại.

"Giang Đình, anh về rồi, tôi xách nước nóng cho anh rồi đấy, đựng trong xô này."

Có đôi lúc, ban đêm trong bếp lớn vẫn còn dư củi trong lò, họ sẽ đun sôi một ít nước nóng, ai cần có thể tự múc ra. Kể từ khi Tạ Ninh và những người khác phát hiện ra Giang Đình thích tắm bằng nước nóng, chỉ cần có cơ hội, họ sẽ xách nước nóng về cho cô.

Tối hôm ấy, tại một diễn biến khác.

"Một ít đồ ăn với cơm thôi, cậu xem thế nào rồi làm, thời gian không còn sớm nữa, đừng quá phức tạp."

Tiêu Thừa nói với Giang Đình.

Giang Đình gật đầu, rửa tay: "Được."

"Anh Tiêu, trừ anh và Chỉ huy sứ đại nhân ra thì có người nào ăn nữa không?"

Giang Đình hỏi.

Tiêu Thừa đáp:

"Không có, à, cho đại nhân nhiều thịt thêm chút."

Trong phòng bếp nhỏ có rất nhiều nguyên liệu. Giang Đình nhìn thoáng qua, hầm gà vịt cũng không kịp nữa, cô còn phải nấu cơm, không thể chỉ có một món mặn với một món chay được. Suy nghĩ mãi, cô quyết định làm thịt heo luộc cay.

Một bữa ăn đơn giản có cả thịt và rau.

Giang Đình tìm miếng thịt thăn ngon nhất trong số thịt hầm, nặng tầm hai ba cân rồi cầm rau củ đi ra.

Người quản sự phòng bếp nhỏ đứng bên cạnh giúp cô bưng đồ ăn, hoàn toàn không có sự miệt thị như trước đó nữa, mà ra sức lấy lòng, hỏi:

"Còn muốn làm món gì nữa không? Cứ việc lấy đi, đồ cho Chỉ huy sứ ăn thì phải là tốt nhất."

Giang Đình không khách sáo cầm một đống đồ ăn đưa cho ông ta, vỗ tay nói:

"Xong rồi, từng đó thôi."

Cô trèo lên hầm đất, dưới ánh nhìn chăm chú của Tiêu Thừa, bắt đầu xử lý nguyên liệu nấu ăn.

Đầu tiên cắt thịt ra từng miếng, ướp với muối, nước tương, rượu trắng và bột khoai lang. Thịt thái ra thành nhiều lát, đủ cho một tô lớn, chắc chắn sẽ cho Hạ Vân Sâm ăn đủ.

Sau đó rửa sạch giá đỗ, rau muống, nấm và khoai tây.

Đáng tiếc không có nấm kim châm, nguyên liệu nấu ăn linh hồn, Giang Đình cảm thấy hơi đáng tiếc.

Nhóm lửa thật lớn, cho dầu vào chảo phi thơm hành, gừng, tỏi rồi cho một nắm hạt tiêu, vài thìa tương ớt và đậu tương vào, rang đến khi dầu có màu đỏ.

Nếu có nước lẩu pha sẵn thì sẽ không cần phiền phức như thế, một gói nước lẩu pha sẵn đã có thể tạo nên nước dùng rồi.

Sau khi tiếp tục nấu với lửa to, một mùi vị cay độc xộc thẳng vào mũi, khiến cho Tiêu Thừa và người quản sự phòng bếp nhỏ bị sặc, hắt xì liên tục, đôi mắt đỏ lên.

Giang Đình bình luận một câu ngắn gọn:

"Ống khói này không ổn."

Quản sự bếp nhỏ gật đầu trong nước mắt, dù sao bình thường họ sẽ không tạo ra nhiều khói như vậy.

Sau khi chiên dầu ớt xong, đổ vài muỗng nước vào, "xèo" một tiếng là nồi đã yên tĩnh, cho chút muối và nước tương vào, đậy nắp lại và bắt đầu nấu.

Tiêu Thừa hỏi:

"Món này gọi là gì?"

"Thịt heo luộc cay."

"Thịt heo luộc cay?"

Tiêu Thừa bĩu môi, không phải thịt luộc đều nhạt nhẽo vô vị sao? Còn món này, không cần nếm thử nước nước dùng, anh ta cũng biết nó cay và thơm đến mức nào.

Anh ta nghĩ nên đổi tên nó thành thịt cay cho rồi.

Sau khi nước sôi, cho rau củ vào nồi luộc chín, đặt dưới tô lớn rồi cho thịt thái miếng vào nấu chín. Các lát thịt được lắc dàn đều ra ngoài, không dính thành

.....