Chương 490

Qua hết thứ bảy, chủ nhật đã đến. Sáng sớm chủ nhật, Nhan Quốc Hoa và con gái cùng đến cửa hàng, dự định nấu chả cá bán. Bởi vì bây giờ trong tiệm tăng thêm rất nhiều thực khách, lượng đơn đặt chả cá dọa người, vì vậy tạm thời không nhận đặt trước. Phải xem tâm trạng của Nhan Quốc Hoa, hôm ấy làm bao nhiêu thì bán bấy nhiêu.

Nhan Quốc Hoa ba ngày đánh cá hai ngày phơi lưới, có lúc một tháng cũng không tới cửa hàng làm chả cá một lần, ông thường ở nhà với vợ, hoặc là cùng vợ đi dạo trung tâm mua sắm, lúc nào cũng có lý do. Hôm nay nếu mua được chả cá, gần như là có thể gặp không thể cầu.

Lý do hôm nay cố ý đến cửa hàng làm chả cá, hoàn toàn là vì nghĩ đến cha mẹ vợ. Sau đầu tháng 11, trên bàn ăn của mọi nhà đương nhiên không thiếu được món canh nóng hôi hổi, hoặc là những món hầm. Hai vợ chồng già ăn một ngụm chả cá, uống một hớp canh ngon lành. Cách làm chả cá không cần quá phức tạp, cứ bỏ thẳng vào trong nước lạnh, phối với ít nguyên liệu, món ăn nhẹ nhàng thanh mát lại không dầu mỡ, nước canh tươi ngon. Đồng thời chả cá còn có thể nhúng lẩu ăn, chả cá cùng với heo xào ớt xanh, hoặc hấp chín ăn... Cách ăn có rất nhiều dạng, đơn giản bớt chuyện. Tính nấu cho hai ông bà, với lại cũng định chừa một ít cho nhà mình, thế nên Nhan Quốc Hoa mới định làm chả cá, tiện tay làm nhiều một chút để bán.

Ông xách ba thùng cá trắm chừng mười cân, móc một miếng thịt heo mập mạp, sau khi đến cửa tiệm, ông nhìn quanh bốn phía:

"Con vịt ngốc đâu rồi?"

Còn tưởng rằng ông tìm cái gì, thì ra là tìm Thẩm Mộc. Nhan Yên bèn nói:

"Anh ấy ra nước ngoài tham gia triển lãm tranh rồi, ngày đó ăn sủi cảo xong là đi luôn."

Lại nói:

"Lạ thật đấy, trước kia không phải ba ghét anh ấy nhất sao, không thích nhìn thấy anh ấy mà, sao đột nhiên lại quan tâm người ta vậy?"

Trên mặt Nhan Quốc Hoa thoáng hiện nét mất tự nhiên:

"Ai quan tâm tới nó, không thấy nó ba thoải mái hơn nhiều."

Buổi trưa, Hoàng Tú Lan đi tới cửa tiệm ăn cơm trưa, cũng hỏi câu giống như vậy. Nhan Yên thành thật trả lời.

Trên bàn cơm, Nhan Quốc Hoa hầm chả cá với cải trắng đậu hủ, nấu một nồi hầm đơn giản, một nhà ba người ngồi quanh bàn tròn ăn cơm trưa. Trong nồi sôi ùng ục, bóng nước không ngừng sôi trào. Khói trắng bay lên lượn lờ, mùi cá thơm ngát nổi lên, cực kỳ hấp dẫn. Cải trắng được hầm mềm rục, hấp thu toàn bộ chất béo trong chả cá, dầu trơn bóng trơn, đầy mùi cá. Đậu hủ hầm trong thời gian dài khiến đậu hũ thủng lỗ chỗ như tổ ong, thấm đẫm nước canh, cắn một cái, lập tức túa nước ra. Chả cá giống như bạch ngọc trắng nõn, dai dai núng nính, chất béo chảy ra, hòa với mùi cá tươi mới, mỡ mà không ngấy. Quả nhiên đến mùa đông ăn đồ hầm là phù hợp nhất, an nhàn lại thoải mái.

Sau khi ăn xong, Nhan Quốc Hoa và Hoàng Tú Lan đóng gói hai túi chả cá, một túi mang về nhà, một túi biếu hai ông bà. Để chả cá vào trong tủ đông có thể ăn rất lâu.

Còn dư lại chưa tới hai mươi cân chả cá, Nhan Yên viết lên trên bảng thông báo hôm nay bán chả cá, lại chụp mấy tấm hình, gửi vào trong nhóm ——

Nhan đủ mọi màu sắc: 【@ Tất cả mọi người, hôm nay trong tiệm bán chả cá, tới trước được trước nha!】

Viên Viên đầu thỏ: 【Đồ nóng hả, có

.....