Chương 492

Nhan Yên cởi áo bông vừa dày vừa nặng, ném lên ghế sô pha.

Cô đi tới phòng bếp, kiểm tra cơm tối hôm nay.

Nhan Quốc Hoa đang nấu canh gà, bỏ nấm hương phơi khô vào hầm chung, mùi nấm hương trôi nổi bồng bềnh trong không khí, vô cùng thơm.

Bỗng thấy đèn nồi cơm điện đã tắt.

Cô mở nắp ra, phát hiện bên trong trống rỗng:

"Không ăn cơm á!"

Nhan Quốc Hoa lên tiếng đáp lại:

" Ừ, tối nay ăn mì gà."

Chỉ nghe cái tên này, đã khiến Nhan Yên thèm ăn.

Rất nhanh, cô hơi nhíu mày:

"Chẳng lẽ lại ăn mì gói!"

Hiển nhiên, Nhan Quốc Hoa cũng nghĩ như vậy:

"Mì gói đơn giản bớt chuyện, nếu con muốn ăn mì khác, bây giờ xuống lầu mua vẫn còn kịp."

"Vậy ba chờ con."

Nhan Yên đi tới phòng khách, mặc áo khoác lên, thay giày ngay huyền quan, chạy lộp bộp xuống lầu.

Khu chợ không xa khu dân cư mấy, mấy phút là tới, bây giờ vẫn còn sớm, bảy tám giờ tối thành phố mới chìm vào giấc ngủ.

Nhan Yên mua được một gói mì sợi, mặc dù được ép bằng máy, nhưng trơn trượt, dẻo dai hơn mì gói.

Mì ngon mới có thể không cô phụ canh gà nấm hương mỹ vị!

Vì miếng ăn, cô chạy đi chạy về thở hổn hà hổn hển, nhưng không hề cảm thấy mệt mỏi.

Về đến nhà, Nhan Quốc Hoa nhận lấy mì sợi trong tay, ước lượng một chút:

"Mua nhiều quá, không ăn hết."

Nhan Yên:

"Con cố ý mua thêm mấy cân, sáng sớm ngày mai có thể làm mì xào ăn, đã lâu rồi chưa ăn mì xào."

Nghĩ đến mì xào trứng ngon lành, được rồi, ngay cả Nhan Quốc Hoa cũng thèm.

Vừa lúc, canh gà nấm hương cũng đã chín.

Nước trong nồi sôi sùng sục, ông bỏ một lượng mì vào luộc chín.

Vớt mì đã luộc vào trong chén, múc một muỗng canh gà nấm hương từ trong nồi đất ra, phủ lên trên mì, cuối cùng rắc thêm mấy cọng hành lá.

Phòng khách, trên bàn cơm.

Nhan Yên tiến về phía chén mì ngửi một cái, mùi gà thật là nồng đậm.

Gà ta sau khi hầm trong nồi nước dùng, thấm ra mỡ gà màu vàng kim, lơ lửng trên nước canh, hiện lên một tầng váng mỡ.

Cô rất thích canh gà mỡ màng như thế, thơm mà không ngấy, vô cùng hấp dẫn.

Không cần phí hết tâm tư nêm nếm đủ loại gia vị, bản thân nó giàu axit amin và protein, mang đến hương vị thơm lừng, chỉ cần bỏ thêm chút muối vào nồi nước, canh gà có thể giữ trọn hương vị gốc, đậm đà thơm ngon.

Hầm hơn một giờ, thịt gà đã trở nên mềm rục.

Nhan Yên gặm đùi gà, răng vừa kéo nhẹ, ngay cả da thịt đều bị kéo hết vào trong miệng.

Quả nhiên chỉ cần nguyên liệu nấu ăn đủ tươi, dù chỉ là hầm đơn giản nhất, thì thịt gà cũng tươi non mọng nước.

Gà ta ngập dầu, cô ăn mà miệng đầy mỡ.

Nấm hương khô còn thơm hơn nấm tươi, do sau khi phơi khô, nấm hương thoát nước, khiến tinh bột và axit amin bên trong được tinh luyện, làm vị tươi càng tăng vọt.

Canh gà ta vốn đã rất tươi ngon, kết hợp cùng với nấm hương thơm nức mũi, giống như trời đất tạo nên, là một sự kết hợp đơn giản mà tuyệt vời.

Vì để nấm hương tươi hơn, ông cắt nấm hương thành từng miếng mỏng, đây là một quyết định rất tuyệt vời, khi nấm hương nấu chung với canh gà, toàn bộ nước canh sẽ thấm vào trong.

Nhan Yên nhai kỹ nấm hương, tươi đến tận cõi lòng.

Mì sợi được ép bằng máy vô cùng trơn mềm, thật tuyệt vời, canh gà bao bọc từng sợi mì, không ngừng kích thích nụ vị giác.

Quả nhiên ăn ngon hơn mì gói nhiều.

Cô

.....