Chương 75

Không ăn một bữa thịt, cõi lòng luôn hoảng sợ, luôn cảm thấy thiếu gì đó. Xiên thịt nướng tràn ngập chất béo và protein, bù cho dinh dưỡng bị thiếu hồi tối, cô vuốt cái bụng no căng, hài lòng trở về phòng đánh răng, đi ngủ.

Ba phần mỡ bảy phần nạc, ăn miệng đầy mỡ, trong cổ họng bốc lửa. Cứu mạng, vừa cay lại mềm, xiên thịt nướng, thật là thơm! Có sự gia nhập của Nhan Yên, rất nhanh cuộc chiến kết thúc.

Ngày hôm sau, ngoài cửa sổ sắc trời vẫn còn tối, đồng hồ báo thức vẫn chưa reo, nhưng Nhan Yên bị hệ thống đánh thức. Cố mở mí mắt ra, Nhan Yên nhìn thấy điểm công đức trên bảng trong suốt tăng cao. Ở cột bảng cá nhân, điểm công đức của cô từ 100, tăng lên 245.

Trời ạ, lại tăng 5 điểm, thành 250 rồi! Không biết vì sao, Nhan Yên nhìn chằm chằm trị số 250, càng nhìn càng chướng mắt. Chờ nửa ngày, không thấy 250 nhúc nhích. Bên cạnh có một bảng thống kê, Nhan Yên mở ra, điểm công đức +5 đến từ Lưu Chí... Điểm công đức +5 đến từ Lý Mai Mai... Đến từ... Kéo bảng thống kê xuống mấy hàng, những cái tên này, cô không biết một ai hết.

Mở diễn đàn của đại học Giang Nam, không nhìn thấy bài phốt, cô nghĩ mãi mà không ra. Lẽ nào đại chiến bốc phốt của Tiểu Cầm và bạn trai cũ cô ấy còn chưa sang trang, lại đến trai diễn đàn trường học nữa? Lúc này vẫn còn sớm, đặt điện thoại di động xuống, Nhan Yên ôm con gấu bông trở mình, ngủ say như chết.

Buổi sáng 8: 50, Trần Chí Bằng đúng giờ tới cửa giao hàng. Ông ấy khom lưng tìm một cái túi từ trong một đống hàng đông lạnh, lau mồ hôi nóng chảy trên chóp mũi:

"Chỗ này là mười khúc sườn thỏ, tôi có người bạn chuyên bán sườn thỏ, chất lượng cũng không tệ, tôi cố ý đem qua cho cô kiểm hàng, cô xem thử chất lượng có hài lòng hay không?"

Nhan Yên cười đôi mắt cong cong:

"Làm phiền ông chủ Trần rồi."

Trần Chí Bằng nhếch miệng cười:

"Hì, không phiền."

Ông chủ Trần còn phải giao hàng cho khách tiếp theo. Nhan Yên nhìn chằm chằm sườn thỏ trong túi, nhớ trước đây dân tộc Bảo Phủ từng ăn sườn thỏ số ngũ vị. Ôn ngoại cô gặm sườn thỏ, làm món nhắm rượu cũng rất ngon.

Ngày hôm qua có một khách hàng nói không ăn được cay, nhưng lại thèm, rảnh rỗi không có việc gì sẽ muốn gặm đồ kho, miệng chưa từng nghỉ ngơi, nếu vậy thì làm món sườn thỏ sốt ngũ vị không quá cay đi!

Sườn thỏ ngũ vị không có quá nhiều quy trình như các món kho khác, bởi vì chủ yếu nhấn mạnh vào hương vị của ngũ vị, dùng bát giác, vỏ quế, đinh hương, hồi hương, hoa tiêu làm hương liệu chủ yếu, để giảm bớt tê cay, cần cắt giảm lượng ớt và hoa tiêu. Điều chế hương liệu xong, không thể dùng lại nước kho cay cũ, mà phải chuẩn bị một nồi inox khác, để điều chế nước sốt ngũ vị.

Thêm nước sốt vào, bỏ hương liệu ngũ vị vào nước lạnh ngâm nở, bật lửa lớn nấu chín, chờ năm loại hương liệu hoàn toàn hòa lẫn vào trong nước sốt, Nhan Yên cầm muôi múc một ít nước sốt vào trong chén, thổi hơi nóng, thưởng thức, độ mặn vừa vặn. Đối với nước kho mà nói thì có hơi nhạt, nếm thấy mặn một chút, thì lúc kho ra món kho mới vừa vặn, khá ngon miệng.

Nhan Yên thêm muối vào trong nước kho, thả xuống từng khúc sườn thỏ đã sơ chế kỹ càng dọc theo nồi một cạnh cẩn thận. Sườn thỏ không giống đầu thỏ đầu vịt, không cần xử lý quá phức tạp, chỉ cần ngâm chảy hết máu, dùng

.....