Chương 63 : Tin tức cửa hàng

“Tôi… tôi không sao.” Đường Tụng chỉ cảm thấy miệng lưỡi khô khốc: “Tôi rất khỏe.”

La Thu Ngọc quan tâm hỏi: “Sắc mặt ngài rất đỏ, là bị sốt sao? Cửa hàng chugns ta có thuốc hạ sốt, có cần tôi đi lấy không?”

Trong đầu Đường Tụng bây giờ toàn là ‘porsche’, ‘biệt thự’, ‘quyền tài sản’, còn có chút cảm giác không chân thật.

Cưỡng ép mình tỉnh táo lại, nói: “Tôi không sao, quản lý La, cô giới thiệu tình hình nhân viên cửa hàng cho tôi đi.”

Dù bây giờ chỉ hận không thể bay về lấy xe lấy nhà, nhưng dù sao hôm nay cũng là ngày đầu tiên đến, ít nhất cũng phải hiểu rõ tin tức cơ bản của cửa hàng.

Đã có một triệu tiền vốn, vậy nhất định phải tối đa hóa lợi ích.

Một cửa tiệm tốt như vậy, chỉ cần kinh doanh hợp lý, tuyệt đối là kiếm bộn.

La Thu Ngọc nghiêm túc nói: “Trước mắt thì trừ tôi ra, chỉ có hai người là Thường Hiểu Thiến và Quách Tư Vũ.”

“Hiểu Thiến và Tư Vũ là thợ pha chế tôi đào từ cửa hàng khác, trước mắt kiêm cả tiếp tân và thu ngân.”

“Chiều nay sẽ có 7 người vào chức, 5 nhân viên phục vụ, 1 thợ làm bánh, 1 thu nhân.”

“Trừ cái đó ra, chúng ta còn cần chiêu mộ thêm 3 phục vụ, 2 đầu bếp.”

“Dự tính là tổng cộng 15 nhân viên.”

Đường Tụng hỏi vấn đề mình quan tâm nhất: “Tiền lương và đãi ngộ của nhân viên thì sao?”

“Lương quản lý là 8000 một tháng, thợ làm bánh, pha chế, thu ngân là 4500 một tháng.”

“Đầu bếp khoảng 5500 một người, phục vụ và hậu cầu thì 3500.”

“Tiền lương dự tính là 65.000 NDT một tháng.”

“Đương nhiên, còn có tiền thưởng và những khoản khác, nhưng cần ngài đến xác định, đây cũng là một khoản chi tiêu.”

Đường Tụng ngẩn người, khá lắm!

Mỗi tháng 65.000 NDT tiền lương cho nhân viên, vừa nghe quả thật là hơi dọa người.

Về phần tiền thưởng, khẳng định là phải có, bằng không thì không thể khích lệ nhân viên, cũng rất khó làm to.

Hơn nữa, với vị trí địa lý và tiêu chuẩn của phòng cà phê này, muốn lỗ tiền cũng khó.

La Thu Ngọc thấy Đường Tụng không nói gì, nội tâm hơi thấp thỏm.

Giải thích thêm một câu: “Tiền lương này thuộc về tiêu chuẩn bình thường, dựa theo lượng khách và hóa đơn để tính, sau khi kinh doanh chúng ta có thể kiếm 80.000 tiền lợi nhuận một tháng.”

“Nếu ngài có ý kiến, tôi có thể giảm xuống còn 12 nhân viên, nhưng phòng cà phê của chúng ta rất rộng, hơn nữ còn liên quan đến nhiều lĩnh vực, chỉ sợ…”

“Không cần giảm, nếu thiếu người thì lại tuyển thêm là được.” Đường Tụng vung tay nói: “Quản lý La, cô cảm thấy cửa hàng chúng ta có tiền đồ không?”

Vẻ mặt La Thu Ngọc rất kích động: “Đây là tiệm cà phê đặc biệt nhất mà tôi từng thấy, nó tuyệt đối sẽ trở thành thánh địa checkin ở Yến Thành, dựa theo phương án tuyên truyền bây giờ, tôi có lòng tin kiếm được doanh thu 15.000 một ngày.”

Đường Tụng gật đầu: “Vốn lưu động trong cửa hàng thì sao?”

La Thu Ngọc có hơi khó xử: “Tôi đang định nói với ngài, hiện giờ cơ bản là không có vốn lưu động.”

“Đại khái còn phải đầu tư thêm khoảng 300.000, dùng để chuẩn bị các loại vật tiêu hao, tuyên truyền… Vượt qua giai đoạn đầu, cửa hàng sẽ bắt đầu có lợi nhuận, khi đó tất cả đều sẽ tốt.”

La Thu Ngọc lo lắng Đường Tụng không có kinh nghiệm mở cửa hàng, sợ hắn hiểu lầm.

Đường Tụng gật đầu một cái, hắn vẫn hiểu logic này.

Giai đoạn đầu chưa có danh tiếng gì, lượng khách không đủ, nhất định sẽ lỗ.

Đường Tụng hior:

.....