Chương 62: Đồng chí Tần, gả cho tôi đi 6

Sở Sở nhìn con lợn rừng trên mặt đất vui mừng đến đỏ bừng cả mặt, cơ thể nhỏ bé vì quá phấn khởi nên ánh đèn đang cầm trên tay cũng hơi rung nhè nhẹ:

"Anh Vệ, cần nấu nước không ạ?"

Cậu nhớ lúc trong thôn mổ lợn đều cần nấu nước sôi lên để nhổ lông.

Đứa bé vừa nói dứt lời, không đợi Vệ Lăng trả lời, đã lo âu nói:

"Tiêu rồi, nhà em không có nồi nấu nước to như thế, phải làm sao đây?"

Vệ Lăng nhìn Sở Sở đang ưu sầu rõ ràng kia, trên mặt nhịn không được mà nở nụ cười. Hắn vươn tay ra vuốt vuốt cái đầu tóc mềm mại của thằng bé, giải thích:

"Không cần nấu nước."

Loại chuyện mổ lợn này, có cách làm là nấu nước, cũng có cách không cần nấu nước.

Vệ Lăng lấy dao găm mang theo bên người ra, ngồi xổm xuống bắt tay vào làm việc. Lợn rừng thích cọ vào các thân cây để gãi ngứa cho nên không chỉ có da mềm dai, mà lông cũng rất thô cứng, cho nên lúc ăn thịt tốt nhất không nên ăn da lợn.

Mà da lợn này đã không cần ăn thì cũng không cần nấu nước nhổ lông làm gì.

Cho nên hiện tại việc Vệ Lăng cần làm là sau khi lột da ra mới chia từng bộ phận.

Một con dao găm không lớn được Vệ Lăng sử dụng rất điêu luyện, con lợn rừng nặng hơn ba trăm cân đã bị chia từng phần ra đặt trên mặt đất tuyết bằng phẳng chỉ chưa đầy nửa tiếng đồng hồ.

Bởi vì lợn đã chết lâu rồi cho nên máu đã sớm đông lại, sau khi làm xong tất cả thì trên mặt đất cũng không có dính bao nhiêu vết máu.

Cùng lúc ấy, Tần Thanh Man sửa soạn bản thân đi ra, bất ngờ trước cảnh tượng này. Mắt thấy Vệ Lăng định làm sạch nội tạng, cô vội vàng chạy vào nhà vệ sinh cầm thùng phân ra.

"Đồng chí Vệ, ném vào đây này."

Trong lòng lợn toàn là phân và nước tiểu, không thể vứt bậy bạ được. Tuy thứ này bẩn nhưng là món đồ tốt với dân quê, nó có thể làm phân bón cho đất vào năm sau.

Nhà Tần Thanh Man có ruộng cho nên cũng cần đến thứ này.

Vệ Lăng rất nhanh nhẹn, dù là xử lý nội tạng của lợn cũng không mất nhiều thời gian.

Một tay cầm con lợn đã được lột da, một tay đơn giản xử lý xong nội tạng, Vệ Lăng nhìn Tần Thanh Man.

"Cầm vào phòng bếp đi, đêm nay tôi sẽ xẻ cho xong."

Từ khi Tần Thanh Man nhận lấy lợn rừng, cô đã biết đêm nay sẽ phải thức trắng. Có một số loại thịt có thể đông lạnh được, nhưng một số khác thì không.

Chẳng hạn như nội tạng.

Nếu mấy cái nội tạng này không nhanh chóng xử lý xong khi chúng còn tươi thì sau khi rã đông mùi hương sẽ không ổn cho lắm. Cho nên hôm nay nhất định phải vất vả cả đêm.

Tần Thanh Man không cầm nổi cục thịt to tướng cần phải bỏ đông, bèn vùi đống thịt này vào trong tuyết để đông lạnh lại, để cả một đêm đảm bảo có thể cứng như đá, ít nhất có thể bảo quản đến khi tuyết tan. Sau đó, cô nhìn Vệ Lăng cắt rời tất cả thịt ra, trong lòng có một vài suy đoán.

Con lợn rừng này nặng chừng ba trăm cân, cái đầu rất to, bỏ vào nồi hầm trên lò lửa không được, phải đốt bếp lớn trong phòng bếp mới được.

"Đồng chí Vệ, chắc là thịt vẫn chưa đông lạnh hết, anh cắt giúp tôi chậu thịt, phải ba phần mỡ và bảy phần nạt, lát nữa ướp xong tôi sẽ làm lạp xưởng hong gió, món này có thể dự trữ rất lâu, lúc ăn cũng

.....