Chương 71

Thời gian đã gần đến giờ Ngọ, Tiêu Duyệt đã lờ mờ nghe thấy tiếng ồn ào bên ngoài, tâm trạng khó tránh khỏi sự háo hức.

May mắn là thời gian vẫn còn đủ, hôm nay nàng định thêm một loại đồ uống nữa... Sữa tươi hoa nhài.

Nhưng nếu chỉ làm sữa ngọt đơn thuần, thì đối với Đại Thần quốc, nơi đã quá quen thuộc với sữa, e rằng sẽ quá đỗi bình thường, chi bằng thêm vào một chút hoa để tăng thêm hương vị.

Hoa nhài cần được ngâm trong nước nóng để kích thích hương thơm của nó.

Trong quá trình đó, Tiêu Duyệt cho nước và đường phèn vào nồi, bắt đầu nấu nước đường.

Không cần quá lâu, đường phèn tan chảy hoàn toàn, màu sắc chuyển sang vàng nhạt, khi múc lên thấy chất lỏng sánh mịn là coi như hoàn thành.

Tiêu Duyệt múc phần dư ra cho vào tủ lạnh, ít nhất có thể bảo quản khoảng bảy ngày.

Phần còn lại trong nồi vừa đủ để đổ vào sữa đun nóng, nhờ đó có thể cuốn đi vị ngọt còn sót lại, rồi cho hoa nhài đã ngâm nở vào hầm nhẹ, hương vị thanh tao, thoát tục tức thì lan tỏa.

Tiêu Duyệt nếm thử một ngụm, vị rất ngọt, nhưng không đến mức ngấy, vô cùng vừa phải.

Nàng hài lòng đổ sữa tươi hoa nhài vào máy lọc nước, điều chỉnh nhiệt độ một chút, thời tiết như thế này đương nhiên phải mát lạnh một chút mới ngon.

Tiếp đó, nàng bắt tay vào chuẩn bị món nấm kim châm sốt tỏi. Khi lượng tỏi đã đủ, nàng múc một ít nước cho vào, nhấn nút bắt đầu xay nhuyễn tỏi.

Khoảng hai phút sau, máy xay thực phẩm ngừng hoạt động.

Khoảnh khắc Tiêu Duyệt mở nắp, mùi hăng nồng xộc lên khiến khóe mắt nàng đỏ hoe, nàng vội vàng đổ ra chia thành ba phần, bắt đầu đun nóng dầu để phi tỏi băm.

Lần đầu tiên phi một phần tỏi, tỏi băm màu nhạt sau khi cho vào chảo nhanh chóng sủi bọt, màu sắc dần chuyển sang vàng óng, mùi tỏi thơm nồng nàn đã lấn át mùi hăng trước đó.

Vài phút sau, Tiêu Duyệt cho phần tỏi băm thứ hai vào.

Lần này không cần phi quá lâu, chỉ cần hơi đổi màu là có thể trực tiếp cả dầu lẫn tỏi, đổ vào phần tỏi băm cuối cùng đang đặt trong thau.

Đều là tỏi băm, nhưng cách xử lý khác nhau, hương vị khi ăn cũng khác biệt.

Tiêu Duyệt đợi nó nguội bớt, cho thêm đường trắng và muối để tăng độ tươi ngon và hương vị, nước tương và dầu hào để tăng vị mặn mà thơm lừng, trộn đều tất cả rồi rưới lên nấm kim châm, sau đó cùng lúc cho vào lồng hấp.

Lồng hấp cũng giống như lò nướng, có thể rút ngắn thời gian chế biến. Khoảng nửa khắc, bốn đĩa nấm kim châm sốt tỏi đầy đặn đã ra lò.

Tiêu Duyệt rắc hành lá xanh tươi lên trên, rưới dầu nóng sôi, hoàn toàn kích thích hương tỏi thơm nồng nàn.

Trà thanh đạm đã có, nước ô mai mát lạnh cũng đã có, làm sao có thể thiếu một loại đồ uống ngọt ngào chứ?

Làm xong tất cả, thực đơn hôm nay coi như đã hoàn thành mỹ mãn!

Tiêu Duyệt lấy bút ra, viết nhanh lên bảng trắng.

Thực đơn hôm nay: Gà tiêu, Đậu phụ Ma Bà, Vịt chiên giòn sốt khoai môn, Canh dạ dày heo rau củ tươi, Nấm kim châm sốt tỏi, Đậu phụ giòn rụm, Canh cá chua, Bắp cải xé tay xào khô, Khoai tây nghiền sốt tiêu đen, Rau củ trộn.

Sau khi viết xong, đám đông đang xếp hàng thấy Tiêu Duyệt đi tới, cuối cùng cũng không nhịn được mà lên tiếng.

"Tiêu nương tử, hôm nay có món vịt khoai môn chiên giòn để ăn không?"

Tiêu Duyệt mở cửa, thấy hàng người đang xếp hàng chờ đợi, nàng nhanh chóng

.....