Chương 505

Sáng nay bầu trời vẫn âm u, cả tuần nhiệt độ hạ thấp, theo như dự báo thời tiết thì hình như còn có tuyết rơi nữa.

Do vấn đề thời tiết, đơn đặt trước đồ kho trong tiệm chắc chắn sẽ giảm xuống, nhưng lượng tiêu thụ lẩu gà lẩu vịt vẫn tăng đột biến, ngày nào cũng không đủ bán.

Từ lúc ban đầu chỉ có bảy mươi con gà con vịt, đến bây giờ dù mỗi ngày nấu cả trăm con gà vịt cũng không đủ bán.

Có dân cư sống gần đây từng kiến nghị với Nhan Yên, ông già ở nhà lớn tuổi rồi, không thể ăn cay, hỏi cô có thể nấu lẩu không cay không?

Vì vậy hôm nay Nhan Yên dự định giữ lại hai mươi con gà ta, thử nấu lẩu gà dưỡng sinh.

Đổ chút xíu dầu ăn vào nồi, gà ta vốn đã có lượng mỡ phong phú, việc cho thêm dầu vào xào có tác dụng làm trơn, để nồi không bị khét.

Lại cho vào hai lát gừng, xào sơ thịt gà, sau đó đổ thêm nước sôi vào, ninh trong nước sôi giúp thịt gà mềm non hơn.

Rất nhanh trong nồi bắt đầu sôi ùng ục, mùi gà đậm đà lan theo làn khói, trôi bồng bềnh khắp hẻm nhỏ.

Bà nội Điềm Điềm vừa mới mua một khay trứng gà ở chợ, đúng lúc đi ngang qua ngửi thấy mùi hương ấy, lại lùi về, trông thấy bảng thông báo của tiệm Nhan Ký——

Hôm nay bán món mới lẩu gà dưỡng sinh 49 đồng một cân, đậu phụ sấy khô kho 18 đồng một cân.

Ánh mắt Bà nội Điềm Điềm sáng lên, đồ tốt, đây không phải là canh gà ta nguyên chất sao!

Bà cụ mang trứng gà ta về nhà, đón cháu gái tan học, sau đó mau mau đến cửa tiệm xếp hàng...

*

Cùng lúc ấy, nồi bên này đang hầm lẩu gà dưỡng sinh, nồi bên kia đang chiên đậu hũ chiên.

Đến khi lớp vỏ bên ngoài đậu hũ chiên óng ánh bóng dầu thì vớt ra, đổ vào trong khay.

Trước chiên sau kho, sau khi chiên đậu hũ, cô cho đầu thỏ sốt cay vào kho chung, thêm mấy quả ớt vào, kho đến khi ngửi thấy mùi thơm tê tê cay cay.

Nêm nếm nước kho vừa ăn, dùng giá khuấy đều, có thể thấy dầu ớt bao phủ lấy đậu hũ chiên, cùng với mùi ớt cay nồng mãnh liệt.

Hầm canh khoảng hai tiếng, bên trên có một lớp váng mỡ gà màu vàng kim nổi lơ lửng, cuối cùng rải thêm mấy quả táo đỏ và cẩu kỹ, sắc hương vị đều có đủ!

Cô chụp đậu hũ chiên kho cay và lẩu gà dưỡng sinh, gửi tất cả ảnh vào trong nhóm——

Nhan đủ mọi màu sắc: 【@ Tất cả mọi người, hôm nay ra món mới đẩy ra sản phẩm mới lẩu gà dưỡng sinh 49 đồng một cân, đậu hũ chiên kho cay 18 đồng một cân, tới trước được trước nha!】

Nhan Yên tiễn Thẩm Mộc về, sau đó mở điện thoại ra kiểm tra tin nhắn nhóm——

Một ly trà sữa: 【Tôi tuyên bố đậu hũ que sốt nước gà là món kho ngon nhất, mấy chị em không được cay nhất định phải thử nhé. 】

Gió: 【Ngon như thế thật sao? A a a, tôi không giành được!】

Tiểu Vũ đi dạo: 【Vừa cắn vào là nước bắn ra tung tóe, mùi thịt đậm đà, rất thoải mái. 】

Viên Viên đầu thỏ: 【Nhắc nhở mọi người, lúc ăn nhất định phải cẩn thận! Bởi vì nước canh sẽ bắn ra, văng hết lên quần áo! Tôi với bạn cùng phòng đều tổn thương lẫn nhau, thôi không nói nữa, xuống lầu mua bột giặt chuẩn bị giặt quần áo đây. 】

Bánh ngọt nhỏ: 【Nhắc trễ rồi, quần áo đều bẩn hết. Hu hu, ngày mai tôi vẫn muốn ăn đậu hũ que sốt nước gà, ngày mai còn nữa không? @ Nhan đủ mọi màu sắc】

Nhan Yên lướt

.....