Chương 550

Đợt Tết nguyên tiêu, Thẩm Mộc bị bắt về quê thăm người thân, tài xế riêng của cô phải hai ngày nữa mới về. Nhan Yên hôm nay phải mở quán, cô lười biếng ôm chậu bông đến bến xe buýt chờ xe.

Mới vừa mở tiệm, nhìn vào có thể thấy ngay quầy thu tiền dát lên một lớp bụi mỏng. Quán ăn to như vậy, một mình cô quét dọn mệt gần chết. Nhan Yên cầm điện thoại lên, tìm kiếm người dọn dẹp cùng thành phố, đối phương bảo nhanh nhất là nửa tiếng nữa sẽ đến, đúng giờ mới nhận tiền, 45 đồng một tiếng, quán cô có lẽ phải cỡ hai ba tiếng mới dọn dẹp sạch sẽ được. Tốn một hai trăm đồng mà có thể dọn sạch cả quán ăn to cũng không mắc, phần tiền này bỏ ra rất xứng đáng.

Đỡ được phần quét dọn vệ sinh, như vậy cô sẽ có thời gian chuẩn bị món kho mới, dù sao vừa mới mở bán lại, cần có món mới để tăng doanh số. Nhớ mấy ngày trước Nhan Quốc Hoa thấy hai mẹ con ngày nào cũng nằm trên ghế sô pha ăn khoai tây chiên, cảm thấy không tốt cho sức khỏe, vì vậy cố ý làm thịt bò xé sợi, làm bọn họ ăn không dứt miệng. Thịt bò xé sợi thơm thơm cay cay, từng sợi được xé thật mỏng, nhai rất thích.

Nói là làm, cô quyết định ra chợ mua mấy miếng thịt bò. Cô đi chợ mua chừng mười cân thịt bò, do tính làm thịt bò xé sợi, nên cô chọn phần nạc nhiều hơn, không được có gân. Sau khi ngâm thịt bò bằng bộ ba khử tanh, cô cho thêm hành, gừng, tiêu, hồi, lá thơm và bột ngũ vị hương vào, mở lửa lớn nấu thật sôi, tiếp đó giảm lửa hầm khoảng một tiếng nữa. Đợi thịt bò chín, bắt đầu xé thành từng sợi nhỏ. Chảo dầu nóng, cho gừng và ớt xắt vào xào chung với thịt bò xé sợi, thấy nước trong thịt bò chảy hết ra mới nêm thêm mấy muỗng dầu ớt tự nấu, rắc mấy quả ớt đỏ lên, nêm tí bột ngũ vị hương, muối, bột ngọt và chút ít đường trắng, cuối cùng rải lên ít mè trắng để tăng mùi vị. Nhan Yên nếm thử hương vị, vừa thơm vừa cay, rất hấp dẫn, cô suýt chút nữa đã bị tay nghề của mình làm lâng lâng.

Cô múc một hộp đầy tràn, chừa cho gia đình ăn, sau đó chụp phần còn lại, gửi vào trong nhóm——

Nhan đủ mọi màu sắc: 【Hôm nay mở bán món mới thịt bò xé sợi thơm cay 79 đồng một cân, tới trước được trước nha!】

Thủy thủ mặt trăng: 【Quá hạnh phúc rồi, mới vừa tới trường đã được ăn món kho mới!】

Tiểu Vũ đi dạo: 【Cứu mạng, trông cay quá đi, yêu yêu. 】

Tiểu Tùng Hứa: 【Hồi tết mới vừa nhận được rất nhiều bao lì xì, ha ha, tôi muốn mua thật nhiều thật nhiều món kho, ăn một lần cho đã!】

Viên Viền đầu thỏ: 【Tới đây tới đây. 】

Cô cầm ổ khóa chữ U lên, đang định khóa cửa, sau lưng bỗng có âm thanh quen thuộc truyền tới:

"Yên Yên."

Nhan Yên giật mình:

"Sao anh tới đây, không phải phải ở nhà thêm mấy ngày nữa sao?"

Thẩm Mộc xách theo vali, dáng vẻ trông rất mệt mỏi:

"Anh đưa Thẩm Viên đi học, nó bay tới đây một mình anh không yên tâm, tiện thể tới giúp em mở quán luôn."

Nếu như Thẩm Viên ở đây, nhất định sẽ bĩu môi:

"Trước kia cũng không thấy anh quan tâm em như vậy."

Nhan Yên không biết chuyện, cảm khái nói:

"Tình cảm của hai anh em thật tốt."

Thẩm Mộc có hơi chột dạ:

"Cũng khá tốt."

Lúc đi lướt qua nhà kế bên, trông thấy Nhan Ký khai trương, người nọ theo bản năng nhìn tờ thông báo dán ở cửa, là món thịt bò xé sợi,

.....