Chương 103 Thật là tuyệt diệu (2)

Mấy cái cố sự như này, năm văn tiền trà nước, cũng là đáng. Ban đêm trên sông bốc lên khí lạnh, trời bên ngoài cũng lạnh.

Tống Du vỗ vỗ cổ của Hồng mã: “Mấy ngày nay thiệt thòi cho ngươi phải ở chỗ này, đừng tuỳ tiện lên tiếng, nhưng nếu gặp phải chuyện gì, cứ việc lớn tiếng gọi ta.”

Hồng mã đứng bất động, không rên một tiếng. Ngược lại là sau lưng truyền đến tiếng cười của thư sinh: “Tiểu tiên sinh trái lại thật sự thú vị, nói chuyện với mèo xem như phổ biến, bây giờ lại nói chuyện với ngựa, chẳng lẽ con ngựa này của ngươi cũng thành tinh, có thể nghe hiểu tiếng người hay sao?”

Tống Du cười cười, quay đầu nhìn lại. Lúc chủ đò kể chuyện xưa, cũng đã câu lên được mấy con cá lớn, sớm đã nấu súp ở bên trên, hiện tại hơi nóng đang bốc lên trên bếp nhỏ, mà ở trong hơi nóng, thư sinh kia dùng áo tạm thời làm bàn, trải giấy lên trên, bút lông trên tay để vào trong miệng làm ướt, vùi đầu viết.

Tống Du cũng đi vào khoang tàu, tùy ý xem xét. Chính là cố sự mà chủ đò vừa kể. Sau đó thư sinh vùi đầu viết điên cuồng, không nói chuyện nữa.

Lại nhìn nhà thuyền kia, dùng xương cá đầu cá nấu thành nước súp, thịt trên thân cá cũng đã được xử lý cẩn thận, cắt thành phiến mỏng, đợi cho nước súp sôi lên, đem từng miếng lát cá tinh tế này bỏ vào trong nồi, mới khuấy một vòng đã biến thành màu trắng như tuyết, mùi hường phát ra càng mê người. “Trên thuyền không có gì ngon, cả ngày đều là những món này, khách quan cũng không nên trách móc.”

Chủ đò từ trong tủ lấy bát ra tới. Thư sinh cũng vừa hay viết xong, hắn ngược lại không khách khí, lập tức đi lấy bát đến, điệu bộ giống như chủ nhân của thuyền này, chào hỏi Tống Du, chào hỏi một nhà ba người, rồi múc súp cho bọn họ.

Tống Du cũng nhận lấy một bát, nói tiếng cảm ơn. Khí lạnh trên sông thì nặng, hơi nóng trong bát thì nồng. Còn chưa hạ miệng, trong lòng bàn tay đã cảm nhận được sự khát biệt giữa nhiệt độ trên tay và bên ngoài, người đã có mấy phần cảm xúc.

“Ừm! !”

Giọng nói của thư sinh vang lên đầu tiên. “Trù nghệ của lão trượng thật tốt!”

“Cũng không thể xem là tay nghề gì, ai cũng có thể làm ra được hương vị này.” Chủ đò cười ha hả, “Lần đầu tiên khách quan uống tất nhiên là sẽ cảm thấy dễ chịu, nhưng mấy ngày nữa đều là như thế này, không phải canh cá thì cũng là thịt cá nấu này nấu kia, ăn mấy lần là sẽ thấy ngán.”

“Lão trượng khiêm tốn, năm trước tại hạ có từ sông Liễu đi ngược dòng lên trên, là đi Dật Châu, lúc ấy chủ đò kia cũng làm như vậy, nhưng lại không ngon như lão trượng nấu.”

“Cũng không dám nói như vậy!”

Tống Du nghe thế, cũng cúi đầu nếm một ngụm.

Bên trong canh cá dường như chỉ thêm muối ăn với gừng, có chút vị muối, mùi tanh đã được xử lý, cá vừa câu lên có độ tươi ngon, nhưng cũng không có mùi khác, xem như cũng bình thường. Chủ yếu là ở phiến thịt cá sau khi bỏ vào này. Thịt cá được thái lát mỏng, một cọng xương cá cũng không thấy, muốn dùng chút kỹ thuật dùng đao cùng kiên nhẫn.

Thịt cá bỏ vào chỉ khuấy vài vòng, thậm chí lúc ăn da cá còn có chút giòn, khác hoàn toàn với cách nấu đem thịt cá bỏ vào nồi ngay từ đầu rồi nấu nhừ. Chủ thuyền này trái lại khá khiêm tốn. Xem như quả thật không có tốt đến như vậy, nhưng có thể hết

.....