Chương 56

Bữa trưa hôm nay đã chuẩn bị xong xuôi, Tiêu Duyệt dọn dẹp sạch sẽ mặt bàn, ung dung đi ra phía sau cửa chính để chuẩn bị mở cửa.

Ngày hôm qua Tiêu Duyệt đã từng suy nghĩ, câu nói quảng cáo có thêm vào hay không, tính chất sẽ rất khác biệt. Khi Tiêu Duyệt treo bảng quảng cáo lên, trên đó đã ghi rõ, khách mới cho dù không tốn 50 đồng, vẫn có thể ăn miễn phí món vịt khoai môn chiên giòn, yêu cầu duy nhất là phải ăn tại quán. Bởi vì chắc chắn sẽ có người sau khi nghe nói sẽ đặc biệt đến vì đồ miễn phí, hoàn toàn không quan tâm đến hương vị món ăn, thậm chí không biết đây là một cửa hàng có tính chất gì. Nhưng chỉ cần có người đến, mục đích của Tiêu Duyệt đã đạt được. Không giới hạn số lượng, toàn bộ 50 đồng, cộng thêm những món ăn thơm lừng... từng yếu tố một chồng chất lên nhau, nàng không tin có người nào vào đây mà có thể nhịn được chỉ ăn mỗi đĩa vịt khoai môn chiên giòn kia. Cho dù có, sau đó nhà hàng chỉ bán 50 đồng cũng đủ để đi sâu vào lòng người, có thể giúp Buffet Nguyệt Đình nhanh chóng lan truyền khắp thành Lưu Vân.

Càng đến gần, tiếng người bên tai càng lớn, Tiêu Duyệt bàn tay đặt trên chốt cửa hơi chần chừ một chút.

Bên ngoài cửa đông nghịt toàn là người! Chưa kể hàng người đã xếp dài đến tận cầu Yến Đình, ngay cả trong sân cũng chen chúc không ít người.

Giây tiếp theo, Tiêu Duyệt mở cửa ra nhìn liền kinh ngạc. Sự kinh ngạc của Tiêu Duyệt chỉ kéo dài hai giây khi mở cửa, ngay sau đó nàng liền hiểu ra tình hình. ... Quả nhiên là hoạt động ngày hôm qua đã phát huy tác dụng!

"Aiz, đến rồi đến rồi!"

"Chủ quán đến rồi!"

"Tiêu nương tử!"

Tiêu Duyệt hoàn hồn mở rộng cửa lớn, đồng thời bước tới, cất cao giọng nói.

"Chư vị đừng chen lấn! Bất kể là khách mới hay khách quen, xin hãy xếp hàng trước, còn một khắc nữa mới đến giờ mở cửa!"

Trong đám đông đang xếp hàng, số lượng khách mới chiếm không ít, thấy cảnh này một tràng "Ồ" vang lên.

Tất cả đồ vật đều được lấy ra, Tiêu Duyệt suy nghĩ vài giây, trong bếp đã đổi ra bàn ghế mới, lần lượt mang ra ngoài đặt. Sau khi đặt món ăn xong là nước uống, cũng có bánh xe nhỏ, nhẹ nhàng hơn nhiều so với việc Tiêu Duyệt xách thùng nước trước đây.

Lúc này, Tiêu Duyệt bắt đầu chuẩn bị món đậu phụ Ma Bà trứ danh. Sau khi tất cả đã thơm, Tiêu Duyệt cho một nửa thịt bò băm vào, xào đều rồi đổ một ít nước nóng cùng đậu phụ đã ngâm có màu nâu nhạt vào.

Tiêu Duyệt trong nồi đang sôi sùng sục, thêm đường trắng để tăng vị tươi, rắc hoa tiêu nghiền còn hơi ấm vào và chia làm ba lần cho bột năng pha nước vào để làm sánh. Mỗi lần như vậy sẽ làm nước sốt trở nên sánh đặc, khiến tất cả hương vị hòa quyện vào đậu phụ.

Cho đến lần làm sánh cuối cùng, hương vị tê cay trong nồi đã tỏa ra hoàn toàn.

Tiêu Duyệt cho tỏi tây và nửa phần thịt bò băm còn lại vào, dùng xẻng đảo đều là có thể hoàn hảo múc ra. Bước này cũng là điểm quan trọng nhất khi làm đậu phụ Ma Bà không thể dùng cách xào đảo, mà mỗi lần đều phải nhẹ nhàng đẩy mới có thể đảm bảo đậu phụ không bị nát vụn.

Thế đấy ngay cả khi đậu phụ Ma Bà đã được cho vào khay giữ nhiệt, hình dáng vẫn là những miếng đậu phụ nguyên vẹn, cùng với thịt bò băm khô thơm và tỏi tây nằm trong nước sốt dầu đỏ tươi sánh

.....